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O purê de batata com frango desfiado é um prato confortante que conquista corações e paladares. Neste artigo, você encontrará não apenas uma, mas três versões dessa receita clássica, cada uma com seu toque especial. Prepare-se para adicionar um novo favorito ao seu repertório culinário!
Ingredientes da Receita
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 200 ml de leite integral
- 50 gramas de manteiga sem sal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Material Necessário para Fazer a Receita
Para fazer um purê de batata com frango desfiado perfeito, você precisará de alguns utensílios básicos de cozinha. Uma panela grande para cozinhar as batatas e outra para o frango são essenciais. Além disso, um espremedor de batatas ou um garfo robusto ajudará a alcançar a textura ideal do purê. Não se esqueça de uma tigela grande para misturar os ingredientes e uma travessa para servir.
Ter um bom fogão e um forno confiável também faz toda a diferença. O fogão será usado para cozinhar e refogar, enquanto o forno pode ser necessário se você desejar gratinar o purê antes de servir, dando aquele toque dourado e crocante por cima.
Modo de Preparo da Receita
- Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e esprema-as até formar um purê liso.
- Adicione a manteiga, o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Misture o frango desfiado ao purê e incorpore bem.
- Se desejar, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos para gratinar.
Versão da Receita Fitness
Para uma versão mais saudável do purê de batata com frango desfiado, substitua o leite integral por leite desnatado ou uma alternativa vegetal, como leite de amêndoas. Utilize manteiga ghee ou óleo de coco em vez de manteiga comum e opte por frango orgânico. Você também pode adicionar ervas frescas como salsinha e cebolinha para enriquecer o sabor sem adicionar calorias extras.
A Receita na Televisão
Este prato já foi ensinado em programas de TV como “Mais Você” e “MasterChef”, onde chefs mostraram suas técnicas para um purê perfeito e um frango suculento e saboroso. É uma receita que permite muita criatividade e adaptação, tornando-se um sucesso em qualquer mesa.
Rendimento e Informações Nutricionais
A receita rende aproximadamente 6 porções generosas. Cada porção contém cerca de 350 calorias, com um bom equilíbrio de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. É uma refeição completa que oferece energia e nutrientes essenciais para o dia a dia.
Conclusão
O purê de batata com frango desfiado é uma receita versátil que pode ser adaptada para qualquer dieta ou preferência. Com estas dicas e variações, você está pronto para criar um prato que será lembrado e solicitado por todos que o provarem. Bom apetite!