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O bolo “Pedacinho do Céu” é uma sobremesa encantadora que promete levar seu paladar a uma experiência sublime. Este bolo sem trigo é não apenas surpreendentemente cremoso, mas também incrivelmente fácil de fazer, utilizando apenas um liquidificador.
Perfeito para quem busca uma alternativa sem glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo e delicioso. Aqui está como você pode fazer esse bolo celestial em sua própria cozinha com ingredientes simples e técnicas fáceis.
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 200ml de leite de coco
- 200ml de leite
- 200g de coco ralado
Esses ingredientes combinam a riqueza do leite condensado com a textura exótica do coco, criando um bolo que é tanto nutritivo quanto indulgente.
Modo de Preparo
1. Preaquecimento e Preparação
Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de coco ralado. Isso evitará que o bolo grude e acrescentará uma camada extra de sabor e textura ao exterior do bolo.
2. Misturando os Ingredientes
Coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite no liquidificador. Bata esses ingredientes por cerca de 2 a 3 minutos em velocidade média, até que a mistura esteja homogênea. Essa etapa é crucial para garantir que todos os sabores se misturem bem e que o bolo fique com uma consistência cremosa.
3. Adicionando o Coco
Após obter uma mistura lisa, adicione gradativamente o coco ralado enquanto o liquidificador está em uma velocidade mais baixa. Continue a bater até que o coco esteja completamente integrado à massa.
4. Assando o Bolo
Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada. Coloque no forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos. O bolo estará pronto quando você inserir um palito no centro e ele sair limpo, indicando que está bem assado por dentro.
5. Resfriamento e Serviço
Deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 20 minutos antes de tentar desenformar. Isso ajudará a manter a estrutura do bolo, evitando que quebre ou despedace. Uma vez morno, desenforme com cuidado e sirva.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Qualidade dos Ingredientes: Use ingredientes de alta qualidade, especialmente o leite de coco e o coco ralado, pois eles são essenciais para o sabor e a textura do bolo.
- Tempo de Forno: O tempo de forno pode variar dependendo do seu aparelho, então fique atento ao bolo enquanto ele assa para garantir que não cozinhe demais ou de menos.
- Variações: Experimente adicionar extrato de baunilha ou raspas de limão para uma nota de sabor extra.
Tabela Nutricional
Nota: Estes valores são estimativas baseadas em ingredientes genéricos. As quantidades exatas podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 40 g |
| Gorduras Totais | 18 g |
| Gorduras Saturadas | 12 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Fibra Alimentar | 2 g |
| Sódio | 160 mg |
Conclusão
O bolo Pedacinho do Céu é uma escolha excepcional para qualquer ocasião, seja um lanche especial ou uma celebração. Esta receita sem trigo é não apenas uma alternativa mais saudável, mas também extremamente saborosa e satisfatória. Experimente fazer este bolo cremoso e sem dúvida será um sucesso entre amigos e familiares, provando que é possível combinar simplicidade, saúde e sabor em uma única receita.