Guia Completo para Preparar uma Lasanha Deliciosa

A lasanha é um prato clássico que agrada a todos, perfeita para reuniões de família ou um jantar especial. Com camadas de massa, um recheio rico e uma cobertura cremosa, a lasanha pode ser adaptada para agradar qualquer paladar.

Este guia irá ensiná-lo a preparar uma lasanha com recheio de carne moída e uma cobertura suave que vai deixar seus convidados pedindo mais.

Ingredientes

Massa

• 250g de massa para lasanha
• Sal a gosto

Recheio

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão verde picado
• 500g de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 1 sachê de tempero para carne
• Salsinha picada a gosto
• Coentro picado a gosto
• 340g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Água, o suficiente para ajustar a consistência do molho
• 3 colheres de sopa de catchup

Cobertura

• 3 colheres de sopa de requeijão
• 100g de creme de leite
• 100g de muçarela ralada

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Cozinhe a Massa: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.

Preparando o Recheio

1. Refogue os Temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione o pimentão verde e refogue por mais alguns minutos.
2. Cozinhe a Carne: Adicione a carne moída e cozinhe até que fique totalmente dourada. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e o sachê de tempero para carne. Misture bem para que a carne absorva os sabores.
3. Prepare o Molho: Incorpore o molho de tomate, o extrato de tomate e um pouco de água para ajustar a consistência. Adicione o catchup para uma leve doçura e acidez. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho esteja homogêneo. Finalize com salsinha e coentro.

Montagem da Lasanha

1. Camadas: Em um refratário, inicie com uma camada de molho no fundo, seguida de uma camada de massa. Continue alternando as camadas de recheio e massa, terminando com uma camada de massa.
2. Cobertura: Misture o requeijão com o creme de leite e espalhe sobre a última camada de massa. Polvilhe com muçarela ralada.

Assando a Lasanha

1. Asse a Lasanha: Preaqueça o forno a 180°C e asse a lasanha por cerca de 20-30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e borbulhante.

Dicas para o Sucesso

• Massa Perfeita: Não cozinhe a massa demais, pois ela vai assar no forno e pode se tornar muito mole se cozida demais inicialmente.
• Recheio Saboroso: Ajuste os temperos conforme seu gosto, adicionando mais ervas ou especiarias se preferir.
• Cobertura Cremosa: Para uma cobertura extra cremosa, você pode adicionar mais requeijão ou creme de leite.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	450 kcal
Proteínas	22 g
Carboidratos	35 g
Gorduras Totais	25 g
Gorduras Saturadas	10 g
Gorduras Trans	0.5 g
Colesterol	85 mg
Fibra Alimentar	3 g
Sódio	700 mg

Conclusão

Com estes passos simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma lasanha que não apenas satisfaz os sabores tradicionais que todos amam, mas também traz um toque pessoal com o uso de ervas frescas e uma cobertura especialmente cremosa.