Bolo Medalhão: Uma Receita Clássica para Todas as Ocasiões

O bolo medalhão é uma sobremesa tradicional que combina simplicidade e elegância, ideal para ocasiões especiais ou para um lanche sofisticado.

Com sua textura suave e sabor rico, este bolo tem tudo para encantar qualquer paladar. Aprenda como preparar essa delícia que é tão gostosa quanto bonita.

Ingredientes Necessários

Para preparar o bolo medalhão, você precisará dos seguintes ingredientes:

Para a Massa

• 300 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 200 gr de manteiga
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo

Para o Creme

• 500 gr de creme de leite
• 100 gr de açúcar
• 3 ovos

Passo a Passo para Preparar o Bolo Medalhão

Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até obter uma consistência leve e fofa.
3. Adicione o ovo e continue batendo até integrar completamente na mistura.
4. Peneire a farinha e o fermento juntos e adicione à mistura de manteiga, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
5. Espalhe a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.

Preparação do Creme

1. Bata os ovos e o açúcar para o creme até que a mistura fique pálida e volumosa.
2. Incorpore o creme de leite cuidadosamente para manter a textura leve.
3. Verta o creme sobre a base de massa na forma.

Cozimento

1. Asse no forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos. O bolo estará pronto quando o creme estiver firmemente assentado e a superfície dourada.
2. Deixe esfriar na forma antes de desenformar.

Dicas para um Bolo Medalhão Perfeito

• Qualidade dos Ingredientes: Utilize ingredientes de alta qualidade, especialmente a manteiga e o creme de leite, para garantir um sabor rico e textura ideal.
• Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o bolo.
• Não abra o forno: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para que o bolo não abaixe.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	350 kcal
Carboidratos	28 g
Proteínas	5 g
Gorduras Totais	23 g
Gorduras Saturadas	14 g
Gorduras Trans	0 g
Fibra Alimentar	0.5 g
Sódio	150 mg

Conclusão

O bolo medalhão é uma excelente escolha para quem busca uma receita clássica que nunca sai de moda. Com sua base macia e creme suave, ele é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa especial após o jantar. Experimente esta receita e descubra por que o bolo medalhão continua sendo um favorito através dos tempos. É garantia de encantar e satisfazer todos os seus convidados com seu sabor excepcional e apresentação impecável.