Pão Segura Marido

Se você está procurando uma receita deliciosa, prática e que vai conquistar o paladar de toda a família, o pão “segura marido” é a escolha perfeita. Este pão recheado é uma combinação irresistível de massa macia com um recheio saboroso de presunto, queijo e bacon.

Além de ser fácil de preparar, ele é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um jantar especial ou até mesmo para surpreender em um café da manhã mais caprichado.

Ingredientes

Massa

• 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10 gramas)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá (200 ml) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Aproximadamente 500 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa de sal

Recheio

• 1 xícara de chá (200 ml) de molho de tomate pronto
• 200 gramas de presunto ralado
• 200 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 pitada de orégano
• 150 gramas de bacon em cubos

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Mistura Inicial: Em uma tigela grande, adicione o fermento biológico seco, uma colher de sopa de açúcar e meia xícara de água morna. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a espumar.
2. Adicionar Ingredientes: Acrescente o restante do açúcar, o ovo, a manteiga (ou margarina) e o sal. Misture bem.
3. Adicionar a Farinha: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura. Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
4. Descanso da Massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Passo 2: Preparar o Recheio

1. Fritar o Bacon: Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até que estejam crocantes. Escorra o excesso de gordura e reserve.
2. Preparar os Ingredientes: Rale o presunto e a mussarela e reserve. Tenha o molho de tomate e o orégano à mão.

Passo 3: Montar o Pão

1. Abrir a Massa: Após a massa ter crescido, divida-a em duas partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte da massa com a ajuda de um rolo, formando um retângulo.
2. Adicionar o Recheio: Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa aberta. Adicione o presunto ralado, o queijo mussarela, o bacon frito e uma pitada de orégano.
3. Enrolar a Massa: Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais larga. Certifique-se de fechar bem as pontas para que o recheio não escape durante o cozimento.

Passo 4: Assar o Pão

1. Preparar para Assar: Coloque os pães recheados em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, com a emenda virada para baixo.
2. Descanso Final: Deixe os pães descansarem por mais 20 minutos para crescerem um pouco mais.
3. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Passo 5: Servir

1. Esfriar: Retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
2. Servir: Corte em fatias e sirva quente. Aproveite o delicioso pão “segura marido” com a família e amigos!

Dicas para um Pão Perfeito

• Fermentação: Certifique-se de que o fermento está ativo antes de começar. Se a mistura de fermento e açúcar não espumar após alguns minutos, pode ser que o fermento esteja inativo.
• Sovando a Massa: Sove bem a massa para desenvolver o glúten, isso vai garantir que o pão fique macio e cresça bem.
• Recheio: Experimente variar o recheio, adicionando ingredientes como azeitonas, pimentões ou outros tipos de queijo.

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	320 kcal
Carboidratos	35g
Proteínas	10g
Gorduras Totais	15g
Gorduras Saturadas	6g
Gorduras Trans	0g
Colesterol	40mg
Sódio	450mg
Fibras	2g
Açúcares	8g
Vitamina A	5% VD*
Vitamina C	2% VD*
Cálcio	10% VD*
Ferro	15% VD*

Conclusão

O pão “segura marido” é uma receita deliciosa e prática, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio saboroso de presunto, queijo e bacon, esse pão vai conquistar todos os paladares. Experimente hoje mesmo e descubra por que essa receita é um verdadeiro sucesso!