Massa para Torta Salgada Perfeita e Precisa Só de 2 Ingredientes

Quando se fala em praticidade na cozinha, poucas receitas se destacam tanto quanto uma boa massa para torta salgada que leva apenas dois ingredientes. Além de ser uma opção rápida e fácil, essa massa é extremamente versátil e pode ser combinada com diversos recheios para agradar a todos os paladares.

Neste artigo, vamos explorar como preparar essa massa incrível e ainda oferecer uma sugestão deliciosa de recheio. Vamos lá?

A Simplicidade dos Ingredientes

Para preparar a massa para torta salgada perfeita, você precisará de apenas dois ingredientes básicos que, provavelmente, já tem em casa:

1. Farinha de trigo
2. Creme de leite

Esses dois ingredientes são a base de uma massa leve e saborosa, que pode ser utilizada tanto para tortas grandes quanto para tortinhas individuais.

Passo a Passo para a Massa

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo. Em seguida, acrescente o creme de leite aos poucos, misturando bem com as mãos até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia e fácil de manusear. Caso necessário, adicione mais farinha aos poucos até obter o ponto ideal.
2. Descanso da Massa: Após a mistura, deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a deixá-la ainda mais macia e fácil de abrir.
3. Abrindo a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo até que fique na espessura desejada. Lembre-se de abrir a massa de forma que cubra todo o fundo e as laterais da forma de torta.
4. Montagem na Forma: Forre a forma com a massa aberta, pressionando bem nas laterais para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

Recheio Delicioso para sua Torta Salgada

Agora que você já sabe como fazer a massa perfeita, vamos preparar um recheio delicioso para completar a sua torta. Aqui está uma sugestão que combina presunto, linguiça calabresa e outros ingredientes saborosos.

Ingredientes do Recheio

• 200g de presunto
• 1 gomo de linguiça calabresa triturada
• 2 tomates picados
• Azeitona a gosto
• Meia lata de milho verde
• Cheiro verde a gosto
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de fermento para bolos

Modo de Preparo do Recheio

1. Preparação dos Ingredientes: Em uma tigela, misture o presunto, a linguiça calabresa, os tomates, azeitonas, milho verde e cheiro verde. Reserve.
2. Preparo da Mistura Líquida: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Combinação dos Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a mistura líquida com os ingredientes reservados. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem da Torta

1. Montagem: Despeje o recheio sobre a massa já aberta na forma. Certifique-se de espalhar o recheio uniformemente.
2. Cozimento: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio bem firme.
3. Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas e Variações

• Variedade nos Recheios: Experimente variar o recheio conforme o seu gosto. Frango desfiado, legumes, queijos e até mesmo versões vegetarianas podem ser utilizados.
• Congelamento: Você pode preparar a massa com antecedência e congelar. Assim, quando precisar de uma refeição rápida, basta descongelar, rechear e assar.
• Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Considerações Finais

Preparar uma massa para torta salgada que precise de apenas dois ingredientes é uma excelente maneira de economizar tempo na cozinha sem abrir mão do sabor. Além de ser fácil de fazer, essa massa é incrivelmente versátil e pode ser adaptada para diversas receitas. Com a sugestão de recheio que oferecemos, você terá uma refeição completa e deliciosa em pouco tempo.