Pavê Antigo que Vovó Fazia é de Dar Água na Boca

O pavê é uma sobremesa clássica e muito amada pelos brasileiros. Suas camadas cremosas e saborosas são sinônimos de memórias afetivas e momentos especiais.

Hoje, vou compartilhar com você a receita do pavê antigo que a vovó fazia e que é de dar água na boca. Esta versão é simples de fazer e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

Para preparar o pavê antigo da vovó, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 Caixa de Leite Condensado (395g)
• 2 Caixas de Creme de Leite (200g cada)
• 2 Limões Espremidos
• 200ml de Leite
• 1 Pacote de Bolacha Maizena

Passo a Passo para Preparar o Pavê Antigo da Vovó

Preparação do Creme de Limão

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco dos limões espremidos. Mexa bem até obter um creme homogêneo. O suco de limão vai fazer o leite condensado engrossar e criar uma textura cremosa e deliciosa.

Preparação do Creme de Leite

2. Adicionar o Creme de Leite: Adicione as duas caixas de creme de leite ao creme de limão. Misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.

Montagem do Pavê

3. Preparação das Bolachas: Em uma tigela separada, despeje os 200ml de leite. Molhe rapidamente as bolachas Maizena no leite, uma de cada vez, tomando cuidado para que não fiquem encharcadas.
4. Primeira Camada: Em um refratário, faça uma camada de bolachas Maizena molhadas no leite.
5. Camada de Creme: Cubra a camada de bolachas com uma camada do creme de limão e creme de leite.
6. Repetição das Camadas: Repita o processo, alternando camadas de bolacha e creme, até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de creme.

Finalização e Resfriamento

7. Resfriamento: Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme e gelado. Se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro, para que os sabores se intensifiquem.
8. Serviço: Retire o pavê da geladeira pouco antes de servir. Se desejar, decore com raspas de limão ou bolachas trituradas.

Dicas para um Pavê Perfeito

• Bolachas Maizena: Certifique-se de molhar as bolachas rapidamente no leite para evitar que fiquem muito moles.
• Tempo de Geladeira: Quanto mais tempo o pavê ficar na geladeira, melhor será a textura e o sabor. Idealmente, deixe-o de um dia para o outro.
• Variedade de Sabores: Você pode adicionar outros ingredientes, como raspas de chocolate ou frutas, para dar um toque especial ao pavê.

Vantagens de Fazer Pavê em Casa

Fazer pavê em casa tem várias vantagens:

• Controle dos Ingredientes: Você pode escolher ingredientes de qualidade e ajustar as quantidades conforme o seu gosto.
• Economia: Preparar sobremesas em casa é geralmente mais econômico do que comprar prontas, e você pode fazer uma quantidade maior para toda a família.
• Memórias Afetivas: Fazer uma receita tradicional como esta é uma maneira maravilhosa de reviver memórias da infância e criar novas lembranças com seus entes queridos.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, você pode usar outras bolachas, como bolacha champagne ou bolacha de leite. No entanto, a bolacha Maizena é a escolha tradicional e dá um sabor clássico ao pavê.

O que fazer se o creme não engrossar?

Se o creme não engrossar, você pode adicionar mais suco de limão, aos poucos, até atingir a consistência desejada. Lembre-se de que o creme continuará a engrossar enquanto estiver na geladeira.

Posso adicionar outros sabores ao creme?

Claro! Você pode adicionar raspas de limão, essência de baunilha ou até mesmo frutas trituradas para variar o sabor do creme.

Considerações Finais

Preparar o pavê antigo que vovó fazia é uma maneira deliciosa de trazer um pouco de nostalgia e carinho para a sua mesa. Esta receita simples e rápida vai impressionar sua família e amigos, e o melhor de tudo, é feita com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.

O pavê é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada de várias maneiras para atender às suas preferências. Então, experimente esta receita, adicione seu toque pessoal e aproveite cada pedaço desta delícia que é de dar água na boca.

Bom apetite e aproveite seu pavê caseiro!

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias	300 kcal
Proteína	5 g
Gordura	15 g
Carboidratos	35 g
Fibra	1 g