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O doce de amendoim com leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma delícia que é perfeita para qualquer ocasião.
Este doce combina a cremosidade do leite condensado com o sabor marcante do amendoim, resultando em uma sobremesa irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes
Para preparar o doce de amendoim com leite condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado (790g)
- 2 xícaras (chá) de amendoim (280g)
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga (50g)
- 1 xícara (chá) de leite ninho (100g)
Passo a Passo para Preparar o Doce de Amendoim com Leite Condensado
Preparação dos Ingredientes
- Torrar o Amendoim: Se você estiver usando amendoim cru, é necessário torrá-lo antes de usar. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados. Deixe esfriar e retire a pele dos amendoins.
Preparação do Doce
- Triturar o Amendoim: Coloque os amendoins em um processador de alimentos e triture até obter uma consistência de farofa grossa. Reserve.
- Misturar os Ingredientes: Em uma panela grande, adicione as 2 caixinhas de leite condensado, a manteiga e o leite ninho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Adicionar o Amendoim: Quando a mistura começar a engrossar, adicione o amendoim triturado. Continue mexendo até que a mistura se desprenda do fundo da panela, formando um doce com consistência de brigadeiro.
Modelar e Resfriar
- Preparar a Forma: Unte uma forma retangular com manteiga ou forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Despejar a Mistura: Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
Cortar e Servir
- Cortar o Doce: Depois de frio, corte o doce em quadrados ou retângulos no tamanho desejado. Se preferir, você pode modelar o doce em bolinhas, como brigadeiros.
- Servir: Sirva os pedaços de doce de amendoim com leite condensado em um prato bonito. Esta sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou chá.
Dicas para um Doce de Amendoim com Leite Condensado Perfeito
- Torrar o Amendoim: Torrar o amendoim realça seu sabor e aroma, tornando o doce ainda mais gostoso.
- Mexer Constantemente: Mexa a mistura constantemente enquanto estiver no fogo para evitar que grude e queime.
- Consistência Correta: A mistura deve estar bem espessa e se desprender do fundo da panela antes de ser retirada do fogo. Isso garantirá que o doce fique firme após esfriar.
Vantagens de Fazer Doce de Amendoim com Leite Condensado em Casa
Sabor Autêntico
Fazer doce de amendoim com leite condensado em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em versões compradas prontas. O aroma do amendoim torrado e do leite condensado cozinhando juntos é simplesmente irresistível.
Controle dos Ingredientes
Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo um doce mais saudável e sem aditivos artificiais.
Economia
Preparar sobremesas em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.
Satisfação Pessoal
Há algo extremamente gratificante em fazer suas próprias sobremesas. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim, você pode substituir o leite ninho por outra marca de leite em pó, mas o leite ninho é conhecido por seu sabor rico e cremoso que combina perfeitamente com esta receita.
O que fazer se o doce não firmar?
Se o doce não firmar, pode ser que ele não tenha cozido o suficiente. Volte a mistura para a panela e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a consistência esteja correta.
Como armazenar o doce de amendoim com leite condensado?
O doce pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Para uma conservação mais longa, você pode refrigerá-lo por até 2 semanas.
Posso adicionar outros ingredientes ao doce?
Claro! Você pode adicionar chocolate em pó à mistura para um toque de chocolate, ou incorporar pedaços de chocolate, coco ralado ou até mesmo frutas secas para variar o sabor e a textura.
Considerações Finais
Preparar doce de amendoim com leite condensado é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e tradição à sua mesa. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar uma sobremesa tão especial.
Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite seu doce de amendoim com leite condensado!
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteína | 4 g |
| Gordura | 7 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra | 1 g |