Bolo Mole de Milho

Uma Receita Fácil e Cremosa

Você já experimentou bolo mole de milho? Essa é uma receita que leva poucos ingredientes, é feita no liquidificador e fica com uma textura macia e úmida, parecida com a de um pudim. O bolo mole de milho é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, e pode ser servido quente ou frio. Além disso, o bolo mole de milho é uma receita que aproveita os benefícios do milho, um cereal rico em nutrientes e sabor. Quer saber como fazer essa receita? Então continue lendo e siga o passo a passo!

A História do Bolo Mole de Milho

O bolo mole de milho é uma receita que tem origem na culinária brasileira, mais especificamente na cultura caipira, que se desenvolveu no interior do país. O bolo mole de milho é uma adaptação do bolo de fubá, que era feito com fubá, açúcar, ovos, leite e manteiga, e que era assado em forno de barro ou de lenha. O bolo mole de milho surgiu como uma forma de aproveitar o milho verde, que era abundante na época da colheita, e de dar mais umidade e sabor ao bolo.

O bolo mole de milho se popularizou no Brasil, e hoje é uma das receitas mais queridas e apreciadas pelos brasileiros, que remete à infância, à roça, ao aconchego e à simplicidade.

Os Ingredientes do Bolo Mole de Milho

Para fazer o bolo mole de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes¹:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 unidades de ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

O Modo de Preparo do Bolo Mole de Milho

O modo de preparo do bolo mole de milho é muito simples e rápido. Você só precisa seguir estes passos¹:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
3. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e despeje metade da massa. Espalhe os cubos de queijo e de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
5. Deixe o bolo amornar um pouco antes de desenformar e servir.

Os Benefícios dos Ingredientes Principais do Bolo Mole de Milho

O bolo mole de milho é uma receita que, além de deliciosa, também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• O milho é um cereal rico em carboidratos, que fornecem energia para o organismo. O milho também contém fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na saciedade. Além disso, o milho contém vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso².
• O leite de coco é um líquido extraído da polpa do coco, que tem um sabor doce e uma consistência cremosa. O leite de coco é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares. O leite de coco também contém ácido láurico, que tem ação antibacteriana e antifúngica³.
• O parmesão ralado é um queijo duro e salgado, que dá um toque especial ao bolo. O parmesão ralado é uma fonte de proteínas, que são importantes para a construção e a reparação dos tecidos do corpo, como os músculos, a pele e o cabelo. O parmesão ralado também contém cálcio, um mineral que ajuda na formação e na manutenção dos ossos e dos dentes, além de contribuir para a contração muscular e a coagulação sanguínea⁴.

Conclusão

O bolo mole de milho é uma receita que você pode fazer em casa, de forma fácil e rápida, e que vai agradar a todos os gostos. É um bolo que combina ingredientes simples, mas que resulta em uma sobremesa deliciosa e úmida. É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa, e pode ser servido quente ou frio. Experimente essa receita e surpreenda-se!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer bolo mole de milho, e que tenha aprendido um pouco mais sobre a história, os ingredientes, o modo de preparo, os benefícios e a conclusão dessa receita. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo, que teremos o maior prazer em responder. E se você fizer essa receita, compartilhe conosco a sua experiência, e diga o que achou do resultado. Até a próxima!