Ovos com Queijo

Uma Receita Simples e Deliciosa

Você sabia que os ovos com queijo são uma receita tradicional da culinária portuguesa? Essa combinação de ingredientes simples e baratos resulta em um prato saboroso, nutritivo e versátil, que pode ser servido no café da manhã, no almoço ou no jantar. Neste texto, você vai aprender como fazer ovos com queijo, quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo, os benefícios dos ingredientes principais e algumas dicas extras. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como preparar essa receita fácil e deliciosa!

A História dos Ovos com Queijo

Os ovos com queijo são uma receita típica da região do Alentejo, em Portugal, onde são conhecidos como “ovos à alentejana” ou “ovos à moda do Alentejo”. Essa receita surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes disponíveis nas fazendas, como os ovos das galinhas e o queijo produzido com o leite das ovelhas. Os ovos com queijo eram um prato comum nas mesas dos trabalhadores rurais, que precisavam de uma refeição rápida, barata e energética. Com o tempo, essa receita se espalhou por outras regiões de Portugal e também pelo Brasil, onde recebeu variações e adaptações.

Os Ingredientes da Receita

Para fazer ovos com queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes¹:

• 4 ovos
• 100 g de queijo ralado (pode ser parmesão, mussarela, provolone ou outro de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto

O Modo de Preparo

O modo de preparo dos ovos com queijo é muito simples e rápido. Veja o passo a passo²:

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
• Quebre os ovos um a um em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata ligeiramente com um garfo.
• Despeje os ovos batidos na panela com a manteiga e mexa delicadamente com uma espátula, até que estejam cozidos, mas ainda úmidos.
• Adicione o queijo ralado e misture bem, até que o queijo derreta e se incorpore aos ovos.
• Polvilhe a salsa picada por cima e sirva em seguida, acompanhado de pão, torradas ou biscoitos.

Os Benefícios dos Ingredientes Principais

Os ovos com queijo são uma receita que, além de saborosa, é saudável. Isso porque os ovos e o queijo têm vários benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. Os ovos também contêm vitaminas, como a A, a D, a E e as do complexo B, e minerais, como o ferro, o cálcio, o fósforo e o selênio, que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Além disso, os ovos têm colina, um nutriente que melhora a memória e a cognição, e antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que protegem a visão e previnem doenças oculares³.
• O queijo é um derivado do leite, que contém gorduras, proteínas, cálcio e vitaminas, que são importantes para a saúde dos ossos, dos dentes, dos músculos, do sangue e do sistema nervoso. O queijo também tem probióticos, que são bactérias benéficas que melhoram a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, o queijo tem ação anti-inflamatória e cicatrizante, que ajuda na recuperação de feridas e infecções⁴.

Conclusão

Os ovos com queijo são uma receita que você precisa experimentar. Ela é fácil, rápida, deliciosa e saudável, perfeita para qualquer refeição do dia. Você pode variar os tipos de queijo e de temperos, de acordo com o seu gosto e o que tiver na sua geladeira. O importante é aproveitar todos os benefícios e o sabor dos ovos e do queijo, dois alimentos que fazem bem para o corpo e para a mente.

Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu cardápio. Se você quiser mais dicas e receitas como essa, continue acompanhando o nosso blog. E se você fizer essa receita, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e compartilhar com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima! 😊