Bolo de Laranja Simples perfeito para acompanhar um café

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de laranja natural
• Raspa da casca de 1 laranja (evite a parte branca, para não amargar)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (de cerca de 20-23 cm) com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o suco de laranja, a raspa da casca de laranja e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar à massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Esse bolo de laranja é simples, leve e muito saboroso para acompanhar aquele cafezinho. Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para decorar antes de servir.