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Bolo de Laranja Simples perfeito para acompanhar um café

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de laranja natural
  • Raspa da casca de 1 laranja (evite a parte branca, para não amargar)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (de cerca de 20-23 cm) com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o suco de laranja, a raspa da casca de laranja e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
  5. Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar à massa.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Esse bolo de laranja é simples, leve e muito saboroso para acompanhar aquele cafezinho. Se quiser, pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para decorar antes de servir.

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