Uma delícia fácil de fazer
Lasanha de carne moída é uma das receitas mais populares e apreciadas pelos brasileiros. Essa massa recheada com queijo, molho e carne é uma ótima opção para um almoço em família ou um jantar especial. Mas você sabe qual é a origem dessa receita? E quais são os benefícios dos seus ingredientes? Neste artigo, vamos contar um pouco da história da lasanha, os ingredientes que você vai precisar, o modo de preparo e os benefícios nutricionais dessa delícia. Acompanhe!
A história da lasanha
A lasanha é uma receita que tem origem na Itália, mas que se espalhou pelo mundo todo. Existem diversas versões sobre a sua origem, mas a mais aceita é que ela surgiu na região da Emília-Romanha, no norte da Itália, por volta do século XIII. A palavra lasanha vem do latim “lasanum”, que significa “panela”, e se refere ao recipiente onde a massa era cozida. A lasanha era feita com uma massa fina, cortada em tiras, e recheada com queijo e carne. O molho de tomate foi adicionado posteriormente, assim como outros ingredientes, como presunto, cogumelos, espinafre e ricota.
A lasanha se tornou um prato típico da culinária italiana, e cada região tem a sua própria receita. Por exemplo, na Sicília, a lasanha é feita com berinjela, ovos cozidos e queijo pecorino. Já na Nápoles, a lasanha é feita com linguiça, almôndegas e ricota. A lasanha também foi levada pelos imigrantes italianos para outros países, como os Estados Unidos, a Argentina e o Brasil, onde ganhou novas adaptações e sabores.
Os ingredientes da lasanha de carne moída
Para fazer uma lasanha de carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de massa de lasanha pré-cozida
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- 250 g de queijo mussarela fatiado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
O modo de preparo da lasanha de carne moída
Para preparar a lasanha de carne moída, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até a carne ficar bem soltinha e sequinha.
- Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo.
- Em um refratário untado, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de molho, uma camada de massa, uma camada de queijo mussarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e queijo mussarela.
- Polvilhe o queijo parmesão e o orégano por cima da lasanha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhada de uma salada verde.
Os benefícios da lasanha de carne moída
A lasanha de carne moída é uma receita que, além de saborosa, também traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
- A massa de lasanha é fonte de carboidratos, que fornecem energia para o organismo e ajudam no funcionamento do cérebro e dos músculos.
- A carne moída é fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e a manutenção dos tecidos, dos órgãos e do sistema imunológico.
- O queijo é fonte de cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes, e de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo e na produção de energia.
- O molho de tomate é fonte de licopeno, um antioxidante que previne o envelhecimento celular e protege contra alguns tipos de câncer, como o de próstata e o de mama.
- O orégano é fonte de compostos fenólicos, que têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas, e de minerais, como ferro, magnésio e potássio, que regulam a pressão arterial e a função muscular.
Conclusão
A lasanha de carne moída é uma receita fácil de fazer, que agrada a todos os paladares e que pode ser servida em diversas ocasiões. Além disso, ela é nutritiva e traz benefícios para a saúde, desde que consumida com moderação e equilíbrio. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre lasanha de carne moída. Se você tem alguma dúvida, sugestão ou elogio, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback e saber a sua opinião. Até a próxima!