Delícia Brasileira: Torta de Sardinha

A torta de sardinha é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado pelo seu sabor único e pela facilidade de preparo. É uma opção versátil que pode ser servida como lanche, acompanhamento ou prato principal.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de torta de sardinha, que certamente vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

Massa:

• 400ml de leite
• 200ml de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de sal

Recheio:

• 3 latas de sardinha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, o fermento em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.
   • Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme.
2. Preparo do Recheio:
   • Em uma tigela, misture a sardinha (com o óleo da lata), a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate e a cebola picados.
3. Montagem da Torta:
   • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
   • Espalhe o recheio por cima da massa.
   • Cubra o recheio com o restante da massa, cobrindo todo o recheio e alisando a superfície.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
5. Servir:
   • Retire a torta do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Tabela Nutricional

Dicas e Variações:

• Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentões ou ervas frescas, conforme seu gosto.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral.
• Sirva a torta de sardinha quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou como parte de um lanche mais completo.