Delícia Simples e Saborosa: Batata Sauté

A batata sauté é um prato simples e delicioso, que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Feito com batatas cortadas em cubos e refogadas com manteiga, alho e temperos, este prato é uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita básica de batata sauté para você experimentar em casa.

Ingredientes:

• Batata cortada em cubos: 3 unidades
• Manteiga: 1 colher e 1/2 de sopa (30g)
• Óleo: 1 colher de sopa (13 mL)
• Alho picado: 3 dentes
• Sal: a gosto
• Pimenta do reino: a gosto
• Salsinha picada: a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparo das Batatas:
   • Descasque as batatas e corte-as em cubos de tamanho médio.
   • Em uma panela, coloque água para ferver e adicione os cubos de batata. Cozinhe por cerca de 5 minutos, apenas para pré-cozinhar as batatas. Escorra e reserve.
2. Preparo do Refogado:
   • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
   • Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que comece a dourar.
3. Adição das Batatas:
   • Acrescente os cubos de batata pré-cozidos à frigideira, espalhando-os em uma camada única.
   • Deixe as batatas dourarem por baixo, mexendo ocasionalmente para que dourem por igual.
4. Finalização:
   • Tempere as batatas com sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.
   • Continue cozinhando as batatas por mais alguns minutos, até que estejam douradas e macias por dentro.
5. Servir:
   • Retire as batatas sauté do fogo e sirva-as quentes como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Tabela Nutricional

NUTRIENTE	QUANTIDADE POR PORÇÃO (100g)
Calorias	120 kcal
Proteínas	1g
Gorduras Totais	8g
Gorduras Saturadas	3g
Carboidratos	12g
Açúcares	1g
Fibras	2g
Sódio	200mg

Dicas e Variações:

• Você pode adicionar outros temperos à batata sauté, como páprica, ervas finas ou manjericão, para dar um toque extra de sabor.
• Experimente adicionar cebola picada junto com o alho para um sabor mais suave e aromático.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva.

Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar batatas sauté cheias de sabor e aroma, que certamente serão um sucesso à mesa. Experimente e aproveite!