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Pamonha de Liquidificador

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Ingredientes

Para preparar a pamonha de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 latinhas de milho em conserva cozido no vapor (400 gramas)
  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (320 ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (185 gramas)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 gramas)
  • 1 pacotinho de 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1/3 xícara (chá) de fubá fino ou fubá mimoso (50 gramas)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)

Passo a Passo para Preparar a Pamonha de Liquidificador

Preparação da Massa

  1. Preparar o Milho: Escorra o líquido das latinhas de milho e enxágue os grãos em água corrente. Isso ajudará a retirar o excesso de sal e conservantes.
  2. Bater os Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicionar o Fubá: Acrescente o fubá fino ou fubá mimoso à mistura no liquidificador e bata novamente até que esteja bem incorporado.
  4. Adicionar o Fermento: Por último, adicione a colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar o fermento à massa.

Preparação para Assar

  1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Preparar a Forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Isso evitará que a pamonha grude na forma após assar.
  3. Despejar a Massa: Despeje a massa do liquidificador na forma preparada, espalhando uniformemente.

Assar a Pamonha

  1. Assar: Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque. Para verificar se está assada, insira um palito no centro da pamonha; ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.

Finalização

  1. Resfriar e Servir: Retire a pamonha do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia!

Dicas para uma Pamonha de Liquidificador Perfeita

  • Milho Bem Triturado: Certifique-se de bater bem o milho no liquidificador para garantir que a pamonha tenha uma textura suave.
  • Manteiga em Temperatura Ambiente: Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
  • Teste do Palito: Faça o teste do palito para garantir que a pamonha esteja completamente assada. O palito deve sair limpo ou com poucas migalhas.

Vantagens de Fazer Pamonha em Casa

Sabor Autêntico

Fazer pamonha em casa proporciona um sabor fresco e autêntico, difícil de encontrar em versões compradas prontas. O uso de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença.

Controle dos Ingredientes

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Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes, garantindo uma pamonha mais saudável e sem aditivos artificiais.

Economia

Preparar pamonha em casa é geralmente mais econômico do que comprar produtos prontos. Além disso, você pode fazer uma quantidade maior e armazenar para consumir ao longo da semana.

Satisfação Pessoal

Há algo extremamente gratificante em fazer sua própria pamonha. É uma atividade relaxante e recompensadora, especialmente quando você vê o resultado final e recebe elogios por sua criação.

Perguntas Frequentes

Posso usar milho fresco ao invés de milho em conserva?

Sim, você pode usar milho fresco. Basta cozinhar e debulhar as espigas antes de usar. O sabor pode ficar ainda mais autêntico.

Como armazenar a pamonha?

A pamonha pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias. Para servir, você pode deixá-la em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecê-la levemente.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Com certeza! Ingredientes como coco ralado, leite de coco ou até mesmo pedaços de queijo minas podem ser adicionados à massa para variar o sabor.

O que fazer se a massa não firmar?

Se a massa não firmar completamente após o tempo de cozimento indicado, deixe no forno por mais alguns minutos, verificando constantemente para evitar queimar.

Considerações Finais

Preparar pamonha de liquidificador é uma maneira deliciosa e prática de trazer mais sabor e alegria para suas sobremesas e momentos especiais. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, você pode fazer uma pamonha que é perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra como é gratificante preparar algo tão especial e saboroso.

Espero que você goste desta receita tanto quanto eu. Bom apetite e aproveite sua pamonha de liquidificador deliciosa e cremosa!

Tabela Nutricional

NUTRIENTEQUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias200 kcal
Proteína5 g
Gordura10 g
Carboidratos25 g
Fibra1 g

Essa pamonha é uma opção deliciosa e prática que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita fácil de seguir, você pode desfrutar de uma sobremesa fresca e saborosa sempre que quiser. Não perca a oportunidade de experimentar e ver como é simples fazer pamonha em casa!

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